描写红烧牛肉句子-摘抄143句

1、加料酒焯水。

2、葱切段，姜切片，蒜去皮去蒂洗净备用。

3、牛肉洗净后放进沸水中，加入料洒煮开沥干水份，切成小块待用。

4、主要步骤：1、红萝卜切成丝，蒜剥粒，姜切丝，小葱叶切末，葱白切段，香菜切碎。

5、具体做法如下：将新鲜牛腩买回来之后，清理干净，然后放入锅中，加入姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯水3分钟，牛腩焯水后捞出备用！再起锅加油烧热，下姜片蒜片，小火炒香，再下焯过水的牛腩，大火煸炒一会，炒至表面微焦，再加入2块腐乳，加入2汤匙腐乳汁，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀

6、牛肉质地坚韧，口感香甜，营养丰富。

7、草果1个

8、料酒300毫升（袋装料酒差不多一袋）

9、富有口感

10、姜蒜切末，洋葱切块，胡萝卜和土豆去皮切块。

11、冰糖5克

12、而且烹制牛肉的方式和口味也多种多样，有烤牛排、红烧牛肉、清炖牛尾汤等等，使得人们对牛肉有了更加深入的了解和欣赏，同时也拓宽了餐桌的选择。

13、然后放入牛肉块炒干水分。

14、步骤4第一遍煮过的肉捞出来。一定肉放凉一点再洗，不要用温差大的水激肉，不然会又老又柴。

15、色味俱佳，肉汁四溢，入口即化

16、经过烹调后，它可以散发出香气扑鼻的味道，令人垂涎三尺。

17、鲜美可口

18、在放入红萝卜丝之后再小火炖至15分钟后，然后放入少许冰糖调味，这时卤桶中的就是汤就是我们想要的汤头了。

19、牛肉充满弹性，口感醇厚，是美食中的佼佼者。

20、净锅上火倒入倒入色拉油、猪油、牛油（比例1：1：1）烧热，然后放入花椒一小把小火爆出香味，之后放入葱段蒜粒小火继续爆香，然后在放入郫县豆瓣酱，在放入剁椒，加入纯净水大火烧开后，立即转小火再炖30分钟之后。用工具捞起锅中调味料渣，把剩下红汤倒入卤桶中备用；

21、主要食材：牛肉1000克洗净剁成大块，放到清水中泡30分钟左右，中途要换几次水，然后捞出沥干水分备用。红萝卜1根洗净用刀切成丝，蒜瓣5个用刀剁成蒜末，小葱一束葱白切成段，葱叶剁成末，姜适量洗净用刀切成丝，鸡架两只放到清水里洗净，捞出控干水分剁成大块备用。

22、步骤6肉放到常温后，用温水再洗一遍，这样干净了就不会有异味。肉放锅里温水下锅（想喝汤的可以用矿泉水）。水不要放太多，刚没过牛肉就行了（喝汤的也不要放太多，牛肉会出水）。调料盒以及葱花下锅，大火煮开。

23、牛肉可以烤、煮、炒、烩等多种方式进行烹饪，因此可以制作出各种不同口味和风格的菜肴，非常适合人们的口感需求和饮食习惯。

24、盐3-4勺

25、因此，用“美味可口”来形容它再合适不过了。

26、味道鲜美

27、步骤二：牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片。

28、牛肉富含蛋白质和铁元素等营养成分，是健康饮食的不错选择。

29、牛肉还可以作为主料或辅料参与到各种菜肴中，增加菜品的鲜味和营养价值。

30、净锅上火倒入清水烧开放入面条煮熟，之后在煮好的面里浇上汤头放上青菜，撒上香菜碎青葱碎即可。这个汤头特别好吃，汤头是面的精华所在，汤头好吃，面自然好吃

31、老汤制作配方：净锅上火倒入倒入适量的纯净水，放入牛肉块，然后放入适量的老抽，生抽，料酒。八角20克，花椒18克，干姜5克，陈皮6克，桂皮43克，小茴香8克，加以炖煮就成老汤了。

32、八角1-2个

33、生抽80毫升

34、辅助调料：郫县豆瓣酱两汤勺，剁椒酱1大勺，冰糖糖适量。

35、-生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调料步骤：

36、香气扑鼻

37、深红牛肉酥软,汁浓味厚。

38、咬上一口，肉质鲜嫩，口感细腻。

39、烤牛肉、红烧牛肉、清炖牛肉等多种烹饪方式，让人们品尝到不同口味的牛肉美食。

40、做法：1.准备好食材，牛腩切块，配料切块备用。

41、根据口味加入适量的盐调味，大火收汁即可。

42、肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。

43、白糖50克（特别不吃甜的可以减一半量）

44、除了作为主食烹饪之外，牛肉还可以制作成火锅、炖菜、干锅等各种美食，满足不同口味的需求，是一种非常优秀的食材。

45、备好食材。

46、洗净沥水备用。

47、美味的红烧牛肉，形容词美味。

48、牛肉纹理清晰，肉质鲜美，令人垂涎欲滴。

49、牛肉色泽红润，肉质富有弹性，极具口感。

50、-姜蒜适量

51、热锅放少许油下香料小火煸炒出香味。

52、用料：牛腩500克、葱1根、姜5片、蒜3-5瓣、干辣椒根据个人口味添加、桂皮1段、八角1个、花椒15-20粒、香叶3-5片、料酒20克、红烧酱油30克、味极鲜酱油20克、盐适量、鸡精适量、白糖少量、油少量。

53、因为牛肉富含蛋白质、维生素B和铁质等营养成分，口感丰富且香味浓郁，深受人们喜爱

54、牛肉切块，用开水焯水去除血水，捞出沥干备用。

55、净锅上火倒入，锅中放少许的纯净水，然后再倒入自然化开的老汤大火烧开，然后到入牛肉、小葱、姜片、大火煮开后，立即转小火炖制90分钟至牛肉成熟即可。切记：如果老汤是头天刚用过的，就不用添加任何香料，味道也相当香醇，如果是用过三次以上的老汤，一定要记得添加新的香料，否则汤头就会发腥。炖出来的肉的味道就会大打折扣。

56、冰糖可用白砂糖替代(白砂糖约10-15g)，调味料没有一个标准，每个人口味不同，可酌量增减，调味料都放好后，加入水约略腌过锅中牛肉的程度，然后一句你加的水量再加入1/5量的酱油、米酒，水用了500cc，则米酒、酱油各需100cc，现在转大火将其煮滚，大滚后转最小火，加盖煮30分钟。

57、料酒2勺

58、牛腩用清水浸泡至少半小时，洗去血水

59、牛肉（最好用牛腩）1000克

60、八角3-4个

61、加入牛肉块翻炒至表面变色。

62、热锅凉油，加入姜蒜和洋葱煸炒出香味。

63、香料配比：八角20克，花椒18克，干姜5克，陈皮6克，桂皮43克，小茴香8克。

64、制作步骤：

65、步骤8大概炖2个小时后，牛腩炖熟了。尝尝味道够不够。接下来如果要是想配面喝汤，就大火烧开10-15分钟，烧到水在牛肉左右的位置就行了。想加西红柿就加西红柿自由发挥。如果就不想喝汤，就把汤大火烧干净，配米饭吃

66、是许多菜肴不可或缺的主要配料

67、牛肉切成大块放入盆中，然后倒入清水完全浸泡清水中大约半小时左右，中间一定要换几次水，然后捞出洗净切块，鸡架也另放到盆中倒入清水洗净剁成大块备用，老汤在冰箱中取出自然开化备用。

68、然后再放豆瓣酱炒出香味，加入糖，料酒，五香粉，八角，草果，桂皮翻炒均匀。

69、由于牛肉富含蛋白质，维生素B和铁等营养成分，因此被认为是非常营养的食品；另外，牛肉的口感细腻嫩滑，肉质鲜美，是被广泛喜爱的一种食材。

70、牛腩500克

71、步骤1一大块牛腩，有肥有瘦。肥瘦完全看个人口味。作为我自己我觉得7瘦3肥刚刚好；但是！我老公完全不吃肥肉，于是我忍痛割爱，只留了一点点肥肉的部分。

72、再加入适量的开水，盖上锅盖，煮开后转小火，再焖煮30分钟，30分钟后大火收汁，汤汁基本收干时即可出锅，再撒上葱花即可！

73、质地细嫩

74、肉质松软,肉筋及肥肉非常少,较易消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味。

75、射雕红烧牛肉是一道具有创意的菜品，以下是一种做法：

76、土豆2个

77、食材：牛腩600g(这里是4人份)、红萝卜、白萝卜、两种萝卜大约等于牛肋条的"体积"量以上三种切块，大小为一口量差不多刚好、洋葱一颗切丁、辣椒1条切段不吃辣可不加、葱切段、蒜8-10瓣

78、-土豆1个

79、主料：牛腩1000g

80、老抽1勺

81、净锅上火倒入清水，分别把把鸡架和牛肉块倒入凉水中烧开，烧开之后撇去浮沫，然后捞出用水冲净然后沥干水分备用。

82、大料半只

83、调味料：酱油、米酒、豆瓣酱，若不吃辣可不加、番茄酱、糖

84、加入胡萝卜和土豆块，继续炖煮至蔬菜熟透。

85、步骤一：准备以上食材和调料。

86、营养丰富，口感鲜美

87、-洋葱1个

88、鲜美多汁的牛肉，让人回味无穷。

89、牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质，对身体有益。

90、步骤5放凉肉的过程当中，我们准备配料：这些配料其实必要的就是花椒大料姜，其他的就是有就放，没有也没关系，放太多反而味道不好。调料也脏，记得洗洗。

91、步骤2一锅肉洗好后，冷水下锅。先煮一遍，再洗肉，这样才干净

92、干红辣椒10几个

93、红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，

94、细腻的口感和浓郁的肉香，让人心生爱意。

95、材料:牛肉500克，油、盐各适量，八角、香叶、草果、桂皮、葱、姜、糖、花椒、五香粉各10克，郫县豆瓣酱50克，大蒜50克，料酒10毫升，生抽10毫升。

96、有助于增强体力和免疫力

97、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香。

98、准备食材如下：牛腩500克，小葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，生姜1块，大蒜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

99、用料：牛腩1斤、姜1大块，料酒适量，老抽，盐2汤匙，生抽1勺，蚝油1勺，香叶2片，桂皮1块，八角1个，红椒小半个，洋葱小半个，胡萝卜小半个，大葱葱白小半根

100、生抽2勺

101、是很多经典菜肴如法式红酒炖牛肉和中国的红烧牛肉的主角

102、美味可口牛肉因其质地细腻，口感柔软，同时富含蛋白质和铁元素等营养成分，被誉为一种美食。

103、适宜多种烹饪方式

104、主料：牛腩450g、白萝卜350g。

105、-胡萝卜1根

106、牛肉鲜香浓郁，令人食欲大开。

107、花椒10-20粒

108、红烧牛肉主要是富含蛋白质、核苷酸，富含肌氨酸。含钾，是亚油酸的低脂肪来源。含维生素B6，促进蛋白质的新陈代谢和合成。

109、细嚼慢咽，牛肉的鲜美香气四溢，让人陶醉其中。

110、葱一小节

111、牛腩好多

112、牛肉肉质细腻，口感鲜美，是人们最爱的美食之一。

113、牛腩500克，胡萝卜1根，生姜片2片，干辣椒2个，大料2、3个，香叶2片，生抽1勺，红酒1勺，蚝油1勺

114、调料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精。

115、牛腩切块。

116、切成2厘米见方的小块，和冷水一起下锅煮开，撇去浮沫，捞出沥干水

117、加入生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，翻炒均匀。

118、加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。

119、大葱1根

120、加入适量的水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮约1-2小时，直到牛肉软烂。

121、香味浓郁，口感鲜美，是美食中的佼佼者。

122、红烧牛腩做法：

123、辅料：香菜适量

124、汆烫牛肋条后放旁边备用，热锅热油，洋葱、蒜头入锅炒出香味，洋葱蒜头有香气后，牛肋条入锅、豆瓣酱入锅，炒到豆瓣量出油后先将火关掉或转到最小，接著放入番茄酱与冰糖适量，这边约放入45g番茄酱、手抓一小把冰糖的量。

125、牛肉肉质坚实，富有弹性，肉汁充足，口感丰富，味道鲜美可口，是许多人喜爱的食材。

126、然后从卤水中捞起牛肉块，在放到盛红汤的卤桶中在一次炖制30分钟，然后放入红萝丝。

127、姜5-6片

128、是人们重要的蛋白质来源之一

129、牛腩冷水下锅焯出血水，锅里放姜片，料酒，焯好捞出洗净备用。

130、红烧牛腩的做法步骤:

131、步骤3果然煮出了很多血沫子，把血沫子盛出

132、牛腩切成两指见方的大块。

133、香气扑鼻，肥而不腻，入口即化

134、-牛肉（牛腩或牛腱子肉）500克

135、在烹饪上，牛肉可以用来烤、炒、炖、煮等多种方式，不同的做法和调味可以带来丰富的口感变化，让人吃不腻。

136、营养丰富

137、步骤7烧开后放入洗净的干红辣椒，料酒，生抽，老抽一点点。4-5勺糖，3勺盐。再次烧开后转小火盖上锅盖炖吧

138、桂皮指甲盖大小块

139、洋葱，大葱，胡萝卜，红椒切块备用。

140、酱油3-4勺

141、调料：料酒6勺、生姜6片、大葱1段、大蒜6瓣、郫县豆瓣酱1勺、桂皮1块、香叶1片、八角2个、干辣椒6个、花椒适量、蚝油2勺、老抽1勺、盐适量

142、牛腩2斤姜适量蒜头适量香叶少许草果少许八角少许花椒少许干辣椒少许油少许酱油适量蚝油适量盐少许料酒少许糖少许

143、热锅点火，油热倒一勺蚝油，稍微炒一会倒入牛肉，依次加入干辣椒、大料、香叶，烹一勺红酒