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1、 2卑微旳嗳
2、还有的已吸附在迷茫的酒桌边
3、0青柠
4、 1久伴别酒伴
5、即便抽过Patragas的Culebra,不过带鱼长这样,初见,亦是活久见,所幸不是活着的。这个做法,汪姐从日本学来(日本原创者灵感大概源自某种流派的S&M)。对一个上海厨娘来说,去骨、取肉、“编麻花辫”,都是手扳眼见功夫,小意思,难的是碳烤,因为在中餐烹饪里,招呼带鱼的,不是蒸煮、就是油煎或红烧。不过,油带鱼用备长炭烤过,除了应有的碳火香气之外,更能保留并表现油带鱼的原味和它的“油”。值得庆幸的是,东海特产的油带鱼,似乎就是为这道菜准备的专属食材。
6、既然是酸甜,糖和醋当然必须有,然而,酸甜的灵魂,必须是菠萝;菠萝,又必须是罐头;而罐头,只能是一种:DelMonte(汉译“地扪”,今译“帝门”)。
7、 山水不相逢
8、 2谎言
9、路就在你脚下
10、 1非初言
11、气质乃是我的本性
12、有的去吸附袒胸露背的舞女
13、(52)墨小沫
14、黔地能拿得出手的公认美味,茅台第一。“黔香阁”拿出库存老茅台和特殊渠道搞来的茅台酒曲,延聘广东师傅,独创了“茅台酒复发干鲍”工艺,即以十五年陈茅台及第六道茅台酒曲对鲍鱼做反复发制,持续入味。第一道:常规泡发后第三天的干鲍,以茅台酒糟和酒曲混合苏打水浸泡24小时,完成腥味和酒香的置换;第二道:用茅台和酒曲““热焐冷浸”鲍鱼2天以上,深度吸收酱香;第三道:回归传统“鲍汁(自然也加了茅台)扣煲”三日——其实,酒精的作用,可助摧坚为柔,加速干鲍的软化,以鲍汁反复深度“扣煲”这个身结手印,似可略作简化,以入味为度,就好。
15、失败乃成功之母
16、➤咱就是说,下头只需要一瞬间?
17、吃东西,总是新鲜的好,这话对也不对。有时侯,新鲜是够新鲜了,就是感觉不太对,比如从前上海人爱吃的“面拖蟹”。
18、看谁笑到最后
19、 总裁爹地请赐教
20、 素手浣花
21、27麻姑鲜蛋鸡
22、群管部长:冰百合 蝶儿
23、副 社 长:月半弯
24、“鸡汤里有个鸡蛋。”
25、肉到上海“明路川”,兰门徒弟共斫之:先使喷枪将硬皮燎到起泡,复以刀刮净,水洗泡软过夜。次日再以水煮,冷水入锅,除盐凡两次。处理干净后,兰师傅及时赶到,切薄片蒸。
26、好孤独
27、甬府小鲜/上海
28、Weirdo(怪人)
29、 缘字诀
30、-心暖如夏 | 心、静如止水
31、“在‘盐焗鸡粉’的时代狂飙里做鸡。”
32、 1本宫代号
33、血涅残情
34、“东海特产的油带鱼,似乎就是为这道菜准备的专属食材。”
35、 1赏金猎人
36、八井原为盐碱地,缺少淡水,南宋时本邑官绅陈显伯,为解决村民饮水难问题,首先在此打井,后人为纪念他,把村名叫陈拜井。
37、所谓爱情
38、第一个,展翅高飞
39、 天书奇谈
40、“在天上的林自然大师,当浮一大白。”
41、 撕扯回忆
42、 村野小神医
43、念你所念°
44、猫咪**地域网名嫩芽:帮忙起个有猫咪的网名
45、情長也是安息
46、所谓“小时候滋味”的鸭胗肝,张爱玲在《小团圆》里写到她在上海和四表姐躲在很冷的床上边看《火烧红莲寺》连环画边吃鸭胗肝,“盖着大红花布棉被,被窝的气味微带咸湿,与鸭胗肝的味道混合在一起,有一种异感”——鸭胗肝是上海人爱吃的零食,“咸湿”却可能是张爱玲后来从香港学来的粤语词汇。无论如何,“咸湿”其实传神地体现了一枚完美鸭胗肝所必备的两大要素:要咸,但不能过咸,还要咸中带香,各种香;要湿,但不宜过湿,必须是湿中带干,沙,润中带韧,韧中带脆,有生脆感。Jason的鸭胗肝,选料上,用江苏湖熟优质麻鸭鸭胗,洗净后先用粗盐搓揉脱水,然后在100年老卤中浸泡3个小时,再用花椒、生姜、小茴香、香叶、桂皮、八角等香料卤制1个小时,并加入适量的盐、糖、姜葱和料酒调味卤制。近乎完美地穿越到张爱玲时代的上海,也穿越到每一個40后、50后、60后和70后的童年。
47、(38)陪你闹
48、保险:赠送30万+3万医疗保险
49、 “看书推文”gong众号。小说免费阅读吧|免费小说在线阅读网|免费小说资源|小说传送站|小说免费gong众号推荐|免费小说全集书城推荐|免费小说gong众号乡村孽缘渣渣团|小说免费阅读叶辰萧初然|霸道总裁|先生是谁等全免费|热门都市言情乡村尽在:“看书推文” 有价值199元的专业调好音的车载音乐!需要超高清无损音乐的朋友可以在gong众号内回复199拿去不谢!
50、暧昧暧昧暧你妹
51、(9)浪人
52、31秋刀鱼三味
53、热门评论
54、半裸狂热者
55、灬乖囧猫灬oO娇气猫猫Oo
56、0 南岸初晴
57、“霜重色愈浓,蟹‘秃’鱼更香。”
58、 瘋嘙子
59、初相遇
60、曲懑
61、这一隔,就是三秋。直到昨日,林师傅才来赴整整八个月前的“礼云子之约”。
62、锁一世清秋_
63、 杉树鹿夏
64、0 沉默_诠释你的态度つ
65、 2迷乱浮生﹡
66、 1逝雪残伤
67、 1龙聚●天下
68、Jason说,因为“敦煌”这一命题作文,他要表达的,乃是一种“胡味”,一种“被日光炙烤过的干燥沙漠里的、有别于传统软糯面疙瘩”的“干燥”。所以,“面疙瘩”以意大利Gnocchi为原型,并特意略增面粉比例,使口感介于中西之间,并以一成帕玛森干酪增鮮。
69、我也不知道你喜欢啥号,啥字,你就自己改呗。
70、调味以北京风格打底,盐、羊油炸秦椒、白胡椒、韭菜花、豆腐乳、香菜碎、香葱——当然,段师傅也没有放过夹带老家私货“十三香”的机会;后调味,则有花椒、胡椒、花椒油,香菜任选。端起碗,浮一大“白”,耳边顿时自动响起了“恒源祥”的洗脑广告,上头上头。
71、第一次是你的心脏停止跳动,从生物的角度来说,你死了。
72、麦广帆/上海
73、旧城等旧人
74、我会坚强@
75、 1淡紫色眷恋
76、盛夏,福州人用茉莉花窨茶,潘师傅用它在秋天“热窨”百合。作为这道菜的热力来源,茉莉不仅添香,而且有药性,滋阴、润且解表。然而解表的同时,还必须解馋,百合足了九年,其鳞茎足够肥厚,淀粉丰富,果胶浓重,足以用“肥腴”状之,荤荤然竟有一种大嚼粉蒸肉的幻觉了。
77、’|赤;焰﹏゛…..|还嬒继续|▍.!一个朲°’颲僾伤o痕尐吜渔﹎懒懒dě高贵
78、我以前用的一个
79、“两个老男人一番唏嘘后的忽发奇想。”
80、绣花鞋 | 星光
81、把狮子头做好,做松做软,是天下淮扬馆子的本分;能不能把狮子头做大,做大不做强,则就各自奔赴,各安天命了。
82、猫咪の街道遇到它猫咪的‰善良ǎǎ“乖猫咪。亲亲ⅷⅸcall猫咪£嗳
83、东平潮/上海
84、21桃紅洋蔥啫焗鰻魚
85、‘&(尐儍苽-℡、遗失ぜ的ァ美好~ご沉默菋噵ご⒏謧⒏弃-牭个魜d’箹椗*
86、缭乱君王帐