厨房古代叫什么名字

古代厨房的称呼有多种，具体如下：

庖屋：

根据庖丁解牛一词看出，庖丁就是厨师的意思，庖屋就是厨房的意思。

堂前：

古代贫困人家只在堂屋烧饭，没有专门的厨房，所以把灶台称为堂前。

东厨：

古代，人们多把办食事的厨房设在正堂之东，因此也叫东厨。

居灶君：

富裕家庭的厨房称居灶君。

伙房：

在军营里则称伙房。

厨下：

在中国古代厨房通常被称为“厨下”或“庖厨”。

厨房：

在唐代厨房有“厨房”和“庖”两种称呼，而“庖人”则是负责烹饪的厨师。

灶房：

因为厨房用的是灶，又叫灶头，而古人虔诚迷信，灶头上面供有灶神，所以古代人把厨房叫灶房居多。

膳房：

膳房出自皇宫，又叫御膳房，后来皇子和王爷离开皇宫，他们王府的厨房也惯性的叫做膳房，也有专职的疱长和疱人､太监。

膏厨 和 膳斋：

膏厨这一称呼，源自古代对厨房烹饪功能的赞美，在古代，厨房是制作肉类膏腴佳肴的地方，故称之为“膏厨”。另一个雅称“膳斋”，则更多地体现了古代厨房的神圣性和私密性，在古代家庭中，厨房不仅是烹饪食物的场所，也是家族祖先祭祀的空间。

这些称呼反映了古代厨房在不同社会阶层、不同功能以及不同地域文化背景下的多样性和丰富性。